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MSM ist die Abkürzung für Methyl-Sulfonyl-Methan. In wissenschaftlichen Arbeiten ist auch die Bezeichnung Di-Methyl-Sulfon sehr gebräuchlich. MSM ist, wie der sehr enge "Verwandte" DMSO, eine vollkommen natürliche, organische Schwefelverbindung, die in allen Wirbeltieren, Pflanzen und auch im Menschen vorkommt. Das reine MSM ist ein weißes wasserlösliches Pulver, dass in Flüssigkeiten gelöst, einen leicht bitteren Geschmack bildet.

Unterschied organischer Schwefel (MSM) und anorganischen (elementaren) Schwefel? Organischer Schwefel (MSM) interessant als Supplement für Gelenke, Knorpel, Sehnen, Muskeln. MSM ist organisch gebundener Schwefel, der nicht als Elektronendonator fungiert und damit nur bedingt zur Darmsanierung geeignet ist. Elementarer Schwefel wirkt über das Redoxpotential. Nur elementarer (anorganischer) Schwefel ist Elektronenlieferant für den Darm im Sinne der Schwefeltherapie geeignet.